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Peruvian Pointer ist eine weitere Chilisorte, die zur botanischen Gattung der Aji-Chilis gehört. Die Pflanze dieser Sorte erreicht typischerweise eine Höhe von etwa 80 cm. Die Blätter sind grün, und die Blüten weiß. Während der Reifung färben sich die Früchte von Grün zu Orange-Rot. Die Früchte sind etwa 7 cm lang und 3-4 cm breit, haben eine längliche Form und verjüngen sich leicht zur Spitze hin. Ihr Wuchs ist hängend. Wie alle Aji-Sorten produziert auch diese Chili zahlreiche Früchte. Der Geschmack der Peruvian Pointer-Chilis erinnert an süße Paprika, mit Zitrus- und anderen Fruchtaromen, begleitet von einer moderaten Schärfe. Die Früchte dieser Sorte können direkt nach der Ernte in verschiedenen Salaten, Salsas oder als Zugabe zu vielen gekochten Gerichten verzehrt werden.
Wachsende Bedingungen
Aussaatzeit: Mitte bis Ende Februar
Lichtanforderungen: Setzlinge an einem vollsonnigen Standort ohne übermäßige Beschattung pflanzen, mit mindestens 6 Stunden Sonneneinstrahlung pro Tag.
Optimale Aussaattemperatur: 23-28 °C
Keimzeit: 7-21 Tage
Pflanzung: Setzlinge werden direkt in den Boden oder große Töpfe bei Temperaturen über 18 °C gepflanzt, in unserem Klima von Mitte bis Ende Mai.
Erforderliche Topfgröße: Bei der Pflanzung in Töpfen sollte das Volumen mindestens 15 Liter betragen.
Abstand in den Reihen: 45-60 cm zwischen den Pflanzen
Abstand zwischen den Reihen: 60-80 cm
Bewässerung: Im Freiland erfolgt die Bewässerung je nach Niederschlag; in Trockenperioden mindestens einmal pro Woche gießen. Bei Topf-Chilis nach Bedarf gießen, wobei das Substrat um die Wurzeln trocken bleiben sollte.
Düngung: Vom Umpflanzen bis zur Blüte einmal wöchentlich Blattdünger (Blattspritzung) mit einer Zusammensetzung von 19:6:20 anwenden, während der Blüte bis zum Ende der Ernte eine Zusammensetzung von 15:5:30 verwenden.
