Deine pikanten FAQ zum Chilianbau!

Die erste Version dieses FAQ wurde mehrere Jahre vor dieser erstellt. Seitdem haben wir nicht nur unser Wissen über den Anbau von Chilischoten erweitert, sondern auch ihr habt begonnen, mehr Fragen zu stellen. Hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen zum Anbau von Chilischoten!

Wann ist der beste Zeitpunkt für die Aussaat der Samen?

Für die Aussaat von Chili empfehlen wir die zweite Februarhälfte. Achte auf eine Keimtemperatur von 25 bis 30 °C (77 bis 86 °F) für deine scharfen Schoten. Mehr über den Anbau von Chilischoten aus Samen findest du hier.

Meine Schoten sind nach 6 Tagen noch nicht gekeimt, was nun?

Die Keimung kann zwischen 5 und 30 Tagen dauern. Wenn Sie nach einer Woche keine Fortschritte sehen, machen Sie sich keine Sorgen. Die Keimzeit variiert von Sorte zu Sorte. Wenn die Samen nach 30 Tagen immer noch nicht gekeimt sind, kann das mehrere Ursachen haben, z. B. zu niedrige Boden- und Raumtemperaturen, Überwässerung oder minderwertige Samen (d. h. Samen, die nur die Schale haben und noch keinen Keim entwickelt haben und daher nicht keimen). Mehr über Probleme bei der Keimung von Samen können Sie hier nachlesen.

Nur 7 von 10 Samen sind gekeimt, woran liegt das?

Die durchschnittliche Keimrate liegt unter idealen Bedingungen bei 70 %, d. h. wenn du 10 Samen gepflanzt hast, werden wahrscheinlich nur 7 keimen.

Meine Chilischoten sind nach der Keimung zu lange im Dunkeln geblieben und jetzt sind sie länglich und schwach. Was soll ich tun?

Wenn du die Chilischoten jetzt an einem gut beleuchteten Ort aufstellst, sollten sie mehr Chlorophyll produzieren, eine kräftigere grüne Farbe bekommen und schneller wachsen – Anzeichen für eine minimale Erholung. Wenn sie 3-4 Blätter haben, kannst du mit einer leichten Düngung mit Startdünger beginnen (such in deinem Gartencenter nach Blattdüngern für Gewürzpaprika in der ersten Wachstumsphase).

Wie groß sollte der Topf für die Anzucht einer Chilipflanze sein?

Größe und Ertrag der Chilipflanze hängen von mehreren Faktoren ab, einer davon ist die Größe des Topfes. Idealerweise pflanzt du deine Chilipflanze in einen Garten, aber wenn das nicht möglich ist, dann in den größten Topf, den du bekommen kannst.

In der Erde können Chilipflanzen über 1,5 Meter hoch werden, in einem großen Topf etwas weniger. Natürlich hängt die Größe auch von der Art und Sorte des Chilis und vielen anderen Faktoren ab, sodass es keine allgemeingültige Formel gibt. Gib deiner scharfen Schote den größten Topf, der in deinen Raum passt. Als Minimum würde ich 5 Liter empfehlen, optimal sind 20–25 Liter.

Wie und wie viel soll ich die Chilischoten gießen?

Kurz gesagt, wenn du feststellst, dass der Boden trocken ist, gießt du ihn. Die Pflanzen vertragen eine Trockenperiode besser als häufiges und übermäßiges Gießen. Übermäßiges Gießen kann zu Wurzelfäule führen. Achte darauf, dass die Töpfe am Boden Drainagelöcher haben, damit überschüssiges Wasser beim Gießen abfließen kann.

Ist es notwendig, die Chilipflanze zu düngen/füttern?

Für eine bessere Bewurzelung und ein besseres Wachstum können Chilipflanzen mit Startdünger gedüngt werden. Wenn die Chilipflanze blüht und Früchte trägt, ist es sinnvoll, sie gelegentlich mit einem kalziumhaltigen Flüssigdünger zu düngen, da Chili viel Kalzium für die Fruchtbildung benötigt. Ohne genügend Kalzium kann es zu Blütenendfäule in den Früchten kommen. Im Allgemeinen kannst du mit der Düngung beginnen, wenn die Sämlinge 3–4 echte Blätter entwickelt haben.

Kann ich meine Chilipflanze in der Sonne halten?

Chilipflanzen brauchen auf jeden Fall viel Sonne, um gut zu wachsen und Früchte zu tragen. Eine Ausnahme kann bei extrem hohen Temperaturen im Hochsommer gemacht werden. In solchen Fällen sollte man eine Form der Schattierung in Betracht ziehen, um die Pflanze vor Blatt- und Fruchtverbrennungen zu schützen. Allerdings gibt es hier keine Patentlösung. Beobachte das Verhalten deinerr Pflanze, und wenn sie unter der Hitze zu leiden scheint, sorge für entsprechenden Schutz.

Woran erkenne ich, ob meine Chilipflanze genug Licht bekommt?

Das deutlichste Anzeichen für zu wenig Licht, insbesondere bei Sämlingen, ist eine blassgrüne Farbe aller oberirdischen Pflanzenteile (Keimblätter, Blätter, Stängel) und längliche, dünne Stängel. Die Blätter dieser Pflanzen drehen sich in Richtung der Lichtquelle. Solche Pflanzen entwickeln sich schwächer und langsamer.

Wann wird meine Chilipflanze Früchte tragen?

Der Zeitpunkt der Fruchtbildung hängt von vielen Faktoren ab, und es ist schwer, eine konkrete Antwort zu geben. Zu den Faktoren gehören Pflanzzeit, Wetterbedingungen, Chilisorte, Lichtmenge, Bewässerung, Düngung, Bodenart, Topfgröße usw. Im Allgemeinen gilt: Wenn du in unserem Klima bis Anfang September noch keine Früchte hast, stimmt etwas nicht. Es gibt eine ungeschriebene Regel: Je schärfer der Chili, desto länger braucht er, um sich zu entwickeln. Die milderen Sorten werden also zuerst Früchte tragen. Bei intensivem Anbau in einer geschützten Umgebung (z. B. in einem Gewächshaus) können die schärfsten Sorten wie Carolina Reaper und Trinidad Scorpion Moruga erst ab Mitte August Früchte tragen.

Werden sich meine Chilipflanzen gegenseitig bestäuben, wenn sie nebeneinander wachsen, sodass Mutanten entstehen?

Chilipflanzen sind selbstbestäubend und benötigen keine Insektenbestäuber zur Befruchtung, aber eine Fremdbestäubung zwischen verschiedenen Chilisorten kann vorkommen. Es ist wichtig zu wissen, dass die Früchte gekreuzter Chilipflanzen in der gleichen Saison NICHT UNTERSCHIEDLICH AUSSEHEN ODER SCHMECKEN werden.

Das Problem entsteht, wenn du die Samen einer Frucht, die sich mit einer anderen Sorte gekreuzt hat, aufbewahrst und sie einpflanzt. Die daraus entstehende Pflanze wird eine Hybride sein, und es ist schwer, das Ergebnis vorherzusagen. Wenn du nicht vorhast, Samen aufzubewahren, brauchst du dir darüber keine Gedanken zu machen. Mehr über die Fremdbestäubung bei Chilischoten erfährst du hier.

Wenn ich meine Chilipflanze über den Winter ins Haus hole, wird sie dann im Frühjahr wieder wachsen?

Ja, Chilipflanzen sind mehrjährig, und wenn sie über den Winter gute Bedingungen vorfinden, werden sie im Frühjahr wieder austreiben. Das Wichtigste während des Winters ist eine Temperatur von etwa 10 °C, etwas Licht und Wasser etwa alle zwei Wochen.

Da die Chilipflanzen im Winter ruhen, müssen sie nicht intensiv gedüngt oder häufig gegossen werden.

Warum fallen manchmal Blüten von meinen Chilipflanzen ab?

Das Abfallen der Blüten bei Chilipflanzen kann durch eine oder mehrere ungünstige Bedingungen verursacht werden:

• Überschüssige Feuchtigkeit im Boden – Chili braucht weniger Bewässerung als andere Pflanzen.
• Niedrige Luftfeuchtigkeit – für eine Blütenbefruchtung sollte die Luftfeuchtigkeit über 30 % liegen.
• Hohe Temperaturen – Pollen sind bei Temperaturen über 35° C (95° F) nicht funktionsfähig.
• Anpassung der Pflanze an den Standort – eine Veränderung des Standorts kann zu einem Wachstumsstillstand und zum Abfallen der Blüten führen.
• Umpflanzen in größere Töpfe oder Erde während der Blütezeit – wenn dies die Ursache ist, sollte die Pflanze nach der Anpassung wieder blühen.
• Kalziummangel im Boden – eine häufige physiologische Störung bei Chili, die zum Abfallen der Blüten führt.
• Übermäßige Stickstoffdüngung – Stickstoff fördert das Wachstum von Wurzeln, Blättern und Stängeln, was sich negativ auf die Blüten auswirken kann, sodass sie während der Blütezeit abfallen.
• Unfähigkeit, Kalzium aus dem Boden aufzunehmen – nach langer Trockenheit hat das Wurzelsystem Schwierigkeiten, Kalzium aufzunehmen, was zu einer unausgewogenen Ernährung und zum Abfallen der Blüten führt.
• Schwierigkeiten bei der Aufnahme von Kalzium aus dem Boden – in sehr sauren Böden wird die Kalziumaufnahme behindert (was zum Abfallen der Blüten führt), daher benötigst du für den Chilianbau einen pH-Wert von 5,0–6,5 (leicht sauer bis neutral).

Wie wird man Blattläuse an Chilipflanzen los?

Mechanische Methode – geeignet für eine kleine Anzahl von Pflanzen.

Nimm ein feuchtes Tuch oder ein Papiertuch, wisch die Unterseite der Blätter ab, um die Blattläuse zu entfernen, und dusch die Pflanze anschließend mit klarem Wasser ab. Wiederhole diesen Vorgang mehrere Tage hintereinander, und du wirst alle Blattläuse loswerden. Wenn du eine Brennnesselmischung herstellen kannst, ist das Besprühen der Pflanzen nach dem Duschen noch wirksamer.

Um ein Brennnesselspray herzustellen, weichst du 100 g frische Brennnessel in 1 Liter Wasser ein, lässt es 24 Stunden stehen, seihst es ab und besprühst die Chilischoten mit dieser Lösung. Verwende die Lösung innerhalb von 3 Tagen, da die Ameisensäure danach nicht mehr gegen Blattläuse wirksam ist. Wenn du einen Rest des Suds übrig hast, kannst du ihn auch nach 3 Tagen noch zum Gießen der Pflanzen verwenden. Dies ist eine einfache und recht wirksame Methode, wenn es sich um eine kleine Anzahl von Pflanzen handelt.

Chemische Methode

Produkte wie Actara oder Mospilan sind wirksam und in kleinen Packungen erhältlich. Befolge beim Mischen dieser Produkte die Anweisungen des Herstellers auf der Verpackung. Verwende bei Actara die empfohlene Dosis für Chili: 15 g pro 100 Liter Wasser. Für eine 1-Liter-Lösung benötigst du 0,15 g des Produkts pro Liter Wasser.

Wenn du Mospilan verwendest, benötigst du 0,12 g pro Liter Wasser. Es ist wichtig zu beachten, dass diese chemischen Mittel maximal zweimal pro Saison angewendet werden sollten und dass das Vorernte-Intervall (die erforderliche Zeit zwischen der letzten Anwendung des Produkts und der Ernte) für Mospilan 6 Tage und für Actara 14 Tage beträgt (da es sich um scharfe Chilisorten handelt).

Warum sammeln sich Ameisen auf meinen Chilipflanzen?

Ameisen auf deinen Pflanzen deuten auf einen Befall mit Blattläusen hin. Blattläuse geben eine zuckerhaltige Substanz ab, die als Honigtau bezeichnet wird und von der sich die Ameisen ernähren. Die Ameisen selbst richten also keinen Schaden an deinen Chilipflanzen an – es sind die Blattläuse, die du loswerden musst.

Wann kann ich meine Chilischoten ernten?

Die Farbe ist der beste Indikator für die Reife der Chilis. Einige Sorten, wie z. B. Jalapeños, werden gegessen, wenn sie grün sind, während eine vollreife Jalapeño rot ist. Daher sind Chilis zu 100 % erntereif, wenn sie die charakteristische Farbe ihrer Sorte (rot, orange, gelb oder weiß) erreicht haben, obwohl einige auch grün geerntet und gegessen werden können.

Was soll ich nach der Ernte mit den Früchten machen?

Den ganzen Sommer über hast du dich an den frischen Früchten deiner Chilipflanzen erfreut, aber sie produzieren immer mehr. Es gibt vor allem zwei Möglichkeiten, sie zu lagern:

• Trocknen der Früchte – fädle die Früchte auf eine Schnur und häng sie an einem gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf.
• Einfrieren der Früchte – friere einfach ganze Chilischoten oder Stücke ein. Nach dem Auftauen werden die Früchte weicher, schmecken aber genauso frisch

Ich habe weiß-graue Flecken auf der Erde entdeckt. Sind sie gefährlich und wie werde ich sie wieder los?

Wenn du das Substrat nach der Aussaat mit Küchenfolie abgedeckt und reichlich gegossen hast, ist es wahrscheinlich, dass sich aufgrund der hohen Feuchtigkeit und Temperatur Schimmel auf der Oberfläche des Substrats bildet. Wenn die Chilischoten gekeimt sind, entfernst du die Folie, kratzt den Schimmel mit den Fingern von der Oberseite des Substrats ab und fährt mit reduziertem Gießen fort, nach Bedarf.

Ich muss meine Chilipflanze umpflanzen. Welches Substrat soll ich verwenden?

Du kannst in Agrarapotheken oder größeren Non-Food-Ketten nach Substraten für Gemüsesetzlinge, gemischten Substraten für Gemüsesetzlinge, Substraten für Tomaten- und Paprika- oder Chilisetzlinge oder Substraten für Fruchtgemüse suchen.

Diese Substrate sind sterilisiert und sollten keine Unkrautsamen, Pilzsporen als Erreger von Pflanzenkrankheiten oder andere Schädlinge (Insekten, Milben, Bakterien, Viren und ähnliche Organismen) enthalten.

My peppers are in the cotyledon stage, but they’ve started to dry out. Warum?

Die Ursache für dieses „Austrocknen“ oder Braunwerden der Keimblattränder ist zu häufiges und übermäßiges Gießen. Wenn du feststellst, dass die Bodenoberfläche trocken ist, steck deinen Finger halb in das Styroporloch. Wenn du Feuchtigkeit spürst, brauchst du nicht zu gießen, bis die Erde wieder trocken ist.

Den sichtbaren Symptomen der verlängerten Stängel nach zu urteilen, mangelt es diesen Chilipflanzen chronisch an Sonnenlicht (Licht). Stell das Gefäß so nah wie möglich ans Fenster und lass es im sonnigsten Raum bei einer Temperatur von etwa 23 °C oder höher stehen.

Wie groß sollte der Abstand zwischen den Chilipflanzen im Garten sein?

Der beste Abstand zwischen den Setzlingen beträgt 25–30 cm und zwischen den Reihen 50–70 cm.